Logo

Pandekager med græskarkerner og æblesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pandekager med græskarkerner og æblesalat

 

Hakkede græskarkerner og hørfrø giver både smag og bid til disse herlige efterårspandekager serveret med en rå æblesalat.

Arbejdstid: 45 min. Hviletid: ca. 30 min. Stege/kogetid: 30-45 min. Fryseegnede. 4 personer

 

# Ingredienser til Pandekager med æblesalat:

3 æg

1 drys salt

150 g hvedemel

50 g fuldkornshvedemel eller grahamsmel

2 spsk sukker

½ dl græskarkerner

2 spsk hørfrø eller sesamfrø
ca. 4 dl mælk

smør til stegning

 

Æblesalat:

4 friske røde æbler
2 spsk citronsaft

ca. 1 dl flydende honning

*

 

Sådan laver du Pandekager med æblesalat:

Pisk æg, salt og de to meltyper sammen og tilsæt sukker.

Hak græskarkernerne groft og rør dem i dejen sammen med hørfrø eller sesamfrø.

Tilsæt mælk lidt ad gangen og pisk dejen ensartet.

Lad den hvile i køleskab i ca. 30 min.

Rør evt. mere mælk i, hvis dejen er for tyk. Varm 1-2 pander godt op og kom lidt smør på.

Hæld et tyndt lag dej på og bag pandekagerne ved middelvarme i 2-3 min. på hver side, til de er lyse brune og gennembagte.

Hold dem varme under stanniol og et viskestykke mens resten af dejen bages.

 

Vask æblerne og skær dem i små stykker uden kernehus.
Vend dem sammen med citronsaft og honning.

Server pandekagerne med æblesalaten.

 

Se flere dejlige desserter her

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 336 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Skånsk æblekage med vaniljesauceÆbledesserten er bagt med æblemos og ristet brød. Æbleterninger er strøet gavmildt omkring...
• Bagte æbler med nøddefyldSlut middagen af med en sund og lækker æble-dessert.
• Sursøde karryæblerBrug et par faste æbler til en krydret kompot, som du kan bruge som tilbehør til både kold...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os