Logo

Schwarzwald-dessert - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Schwarzwald-dessert - Bare bedst 

 
Her får du Schwarzwald-dessert i flere spændende udgaver. Fx med cookies, med frugtcookies, som trifli eller Hvid chokoladecreme med bærpuré. Nemt.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
50 g smør
2 æg
125 g melis
25 g hvedemel
3 spsk kakao
2 tsk bagepulver
200 g mascarpone 
1 dl cremefraiche 38 %
35 g flormelis
400 g kirsebær
1 stykke hel kanel
3 spsk kirsch

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Smelt smørret, afdamp vandet, og skum for mælkesukkerrester.
Sæt det klarede smør til side.

 
Pisk æggene lyse og meget luftige med 50 g sukker.
Sigt melet i med 2 spsk kakao og bagepulver samt det afkølede smør.
Spred dejen ud i et lag på en bageplade med bagepapir, og bag den 12 min.
Tag den færdige marengs ud, og køl den af.
Udstik 8 skiver, som passer til dine dessertglas eller -skåle.

 
Pisk mascarpone med cremefraiche og flormelis. Køl af.
Udsten kirsebærrene.
Bring 2 dl vand til kogepunktet med kanelen og resten af sukkeret.
Tilsæt kirsebær, og lad det simre sagte 8 min.
Tag kirsebærrene op med en hulske.
Hæld kirsch i siruppen, og dryp lidt på marengsskiverne.
Læg 4 pæne kirsebær til side, og fordel resten i bunden af
4 dessertglas eller -skåle.
Læg en skive marengs på hver, så et lag mascarponecreme
og en marengsskive til.
Drys med kakao, og top op med resten af mascarponecremen.
Drys med et nyt lag kakao, og pynt med de gemte kirsebær og
lidt hel kanel. Opbevares på køl 2 timer før servering.

 
Schwarzwald med cookies
Udskift marengsskiverne med 12 letknuste chokoladecookies.
Brug mascarpone rørt med 2 æggeblommer, 50 g sukker,
2 spsk kakao, 2 stiftpiskede æggehvider og kirsch.
Pynt med udstenede kirsebær

 
Nem Schwarzwald-dessert med frugtcookies
Læg letknuste cookies med frugt og nødder, dyppet i kirsch
i hvert portionsglas, dernæst 5 kirsebær trukket i kirsch og flødeskum.
Gentag lagene, og slut af med chokoladeflager.

 
Schwarzwald-trifli
Hæld chokoladeflødeskum over letknuste makroner, og
fordel kirsebær herover.

 
Hvid chokoladecreme med bærpuré
Bring 2 dl piskefløde og 1 dl mælk til at småkoge. Sluk for varmen.
Opløs 150 g hvid chokolade samt 2 blade udblødt husblas heri.
Rør, fordel i glas, dæk med blander bærpuré og mørke chokoladespåner.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.407 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her