Logo

Solbær-is

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Solbær-is

 
Solbær er fantastiske til at bruge i en is! Denne nemme opskrift giver den blødeste solbær is som ingen kan modstå! Opskriften kræver ikke ismaskine
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: ca. 20 min. Frysetid: 3 timer.

 
# Ingredienser
4 æg
85 g (1 dl) melis
5 dl piskefløde
1 tsk vaniljeessens eller 1 tsk fintreven citronskal

 
200 g friske solbær
75 g (5 spsk) melis
½ dl (3 spsk) solbærlikør (Creme de Cassis) eller 1 dl (6 spsk) solbærvin
evt. flødeskum

 
* Fremgangsmåde
1. Skil æggene i blommer og hvider.
Pisk blommerne sammen i en skål.

 
2. Pisk hviderne stive og tilsæt sukkeret en teskefuld ad gangen.
Marengsmassen skal være tyk og blank.

 
3. Vend blommerne i, til der ikke længere er gule striber.

 
4. Pisk fløden tyk, men ikke helt stiv og fold den i æggemassen.

 
5. Skyl og nip bærrene.
Tag halvdelen af bær + væde fra.
Mos det sammen og rør frugten i ismassen.

 
7. Hæld ismassen i en frysefast form.
Dæk med alufolie og sæt den i fryseren mindst 4 timer.
Du behøver ikke at røre i denne is under frysningen.

 
8. Rør den anden halvdel af bær med sukker, men lad være med at knuse dem.
Hæld likør eller vin over og lad det trække i 15 min.

 
3. Når isen skal serveres, skives den op i portionsglas.
Øs hele bær og saft over.
Pynt evt. med flødeskum.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.357 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her