Logo

Boeuf Bourguignonne

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Boeuf Bourguignonne 

 
En lækker gryderet, som stammer fra Frankrig. Den får sit særpræg fra rødvin, små løg og hvidløg. Gryderetter med oksekød hitter altid! specielt denne som kan anbefales
Tid: 2 timer. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g marvpibe uden ben eller andet mørt oksekød
2 spsk smør eller margarine
½ tsk salt og ½ tsk hvid peber
150 g bacon
1 ds. flåede tomater, hakkede
2 dl rødvin
1 bouillonterning
1 laurbærblad
1 tsk timian
1 fed hvidløg
(vand)
200 g champignoner
150 g frosne små løg
½ dl finthakket persille


* Fremgangsmåde

1. Afpuds kødet og skær det i tern, 2x2 cm.
Brun det godt i halvdelen af fedtstoffet på en stegepande.
Krydr med salt og hvid peber og læg det over i en gryde.

 
2. Skær baconet i strimler og steg det på panden.
Læg det over i gryden.

 
3. Hæld tomater og rødvin på.
Smuldr bouillonterningen.
Kom den i sammen med laurbærblad, timian og presset hvidløg.

 
4. Lad retten simre under låg i 1 time eller til kødet er meget mørt.
Spæd evt. med lidt vand.

 
5. Gør champignonerne i stand.
Del dem hvis de er store.
Brun dem sammen med løgene i resten af fedtstoffet på en stegepande.

 
6. Kom champignon og løg i gryden og lad retten koge yderligere 15-20 min.
Pynt med hakket persille.

 
7. Server med kogte kartofler, ris eller pasta og en grøn salat.

 
Tips: I stedet for rødvin kan du bruge 2 dl oksebouillon (vand-terninq) og 1-2 spsk tomatpuré.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.726 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her