Logo

Oksebøf med mangosalsa

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksebøf med mangosalsa 

 
Salsa forekommer nu til dags i mange krydrede og lækre varianter, ofte med indslag af frugt. Retter med okseinderlår hitter altid! Kan varmt anbefales
Tid: 20 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 tynde skiver okseinderlår (à ca 125 g)
½ rødløg
1 spsk hakket persille
1 lille pk. Philadelphiaost
1 tsk salt
¼ tsk peber
2 spsk smør eller margarine
SALSA:
1 stor mango
1½ dl yoghurt naturel
1 spsk hakket persille
1 spsk hakket mynte
½ spsk friskpresset citronsaft
1 tsk sukker
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Læg bøfferne på et skærebræt eller et stykke smørrebrødspapir.

 
2. Pil rødløget og hak det fint. Hak også persillen.

 
3. Bland ost, løg, persille, salt og peber til fyldet.

 
4. Læg en god skefuld af fyldet på hver bøf.
Fold dem sammen og fæstn evt. med tandstikkere.

 
5. Skræl mangoen og hak frugtkødet groft.
Bland det med yoghurten.
Smag til med hakket persille, mynte, citronsaft, sukker og en smule salt og peber.
Lad salsaen stå og trække på et køligt sted.

 
6. Smelt fedtstoffet på en pande.
Når det er stegeklart lægges bøfferne på og steges 3-4 min på hver side.

 
7. Server de fyldte bøffer med mangosalsa og fx stegte kartofler krydret med persille.

 
Tips: Mangoen kan erstattes med papaya, pære, melon eller fersken.
Du kan også anvende henkogte frugter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.957 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her