Logo

Kartoffelpie med krydret fyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelpie med krydret fyld 

 
En lidt usædvanlig pie med kartoffelfyld. som får sin krydrede smag fra bl.a. kommen, porre og røget flæsk. Retter med kartofler er altid godt!
Tid: 1½ time, heraf 30 min i køleskab og 25 min i ovnen. Antal: 6-8 pers.

 
# Ingredienser
175 g smør eller margarine
3½ dl hvedemel
2 spsk koldt vand

 
FYLD:
150 g røget flæsk
1 porre
500 g kartofler
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
3 æg
2 dl cremefraiche
½ spsk kommen
1 dl parmesanost

 
* Fremgangsmåde
1. Hak hurtigt ingredienserne til dejen sammen i hånden eller på maskine.
Lad den hvile i køleskabet ca 30 minutter.

 
2. Skær flæsket i små tern. Skyl porren og skær den i strimler.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
Det går lynhurtigt med foodprocessorens snitteplade.

 
3. Steg flæsketernene nogle minutter. Tilsæt løg og kartofler.
Lad det hele stege ca 10 minutter eller til kartoflerne er knapt møre.
Tilsæt salt og sort peber.

 
4. Rul eller tryk dejen ud i en form, gerne en springform, på ca 26 cm i diameter.

 
5. Fordel kartoffelfyldet i et jævnt lag i tærtebunden.

 
6. Pisk æggene sammen med cremefraiche og kommen.

 
7. Hæld massen over kartoflerne.
Drys med parmesanost og bag pien ved 200 °C ca 25 min.

 
8. Server pien lun med en blandet salat.

 
Tips: I stedet for det røgede flæsk kan du bruge skinke, hamburgerryg eller pølse - gerne en med kraftig smag.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.886 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her