Logo

Kogebogens grillede urtesteg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kogebogens grillede urtesteg 

 
Her er lige retten til din næste grillfest. Herlige mørbrader krydres med urter, rulles i bacon og marineres i mørkt øl. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 40-50 min + 2-3 timers marinering. 6-8 pers.

 
# Ingredienser
2 svinemørbrad (a 450-500 g)
1½ dl hakkede urter, fx kørvel, basilikum og timian eller
1 tsk tørret af hver slags
1½ tsk salt
½ tsk groft malet sort peber
150 g bacon
1 flaske mørkt øl

 
* Fremgangsmåde
1. Puds kødet af og fjern hinderne.
Skær en lomme på langs af mørbradene.
Bank dem noget ud.
Læg dem i forlængelse af hinanden så de lapper lidt over.


2. Skyl krydderurterne og hak dem groft.
Hvis du bruger tørrede, skal de smuldres.
Fordel dem over kødet. Drys med salt og peber.

 
3. Rul kødet sammen til en stor rulle.

 
4. Sno baconskiver om kødet.
Sæt dem fast med tandstikkere.

 
5. Læg kødet i et dybt fad og hæld øllet over.
Lad kødet marinere mindst 2-3 timer, men meget gerne natten over.
Vend kødet nogle gange undervejs.

 
6. Tag kødet op og dup det tørt og grill det 25-30 min.
Hvis du bruger havegrillen, er det meget vigtigt, at der kun er gløder - ikke flammer.
Vend kødet en gang imellem så det bliver ensartet stegt.

 
7. Skær det nystegte kød i tykke skiver.
Server med en salat af champignon og løg, grillede tomater, brød og evt. chips.

 
Tips: I stedet for mørbrad kan du bruge oksefilet - gerne en frossen.
Gå frem som anvist ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.711 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her