Logo

Nakkesteg Fajitas - altid bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Nakkesteg Fajitas - altid bedst på Kogebog.dk 💘 

 
Denne fine søndagssteg med en overraskende krydring, vil føre tankerne til Mexico. Her er en virkelig lækker ret med gris, det er altid godt! Retten er nem!
Tid: 2-2½ time, heraf 1½-2 timer i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kg nakkefilet
1 løg
1 grøn peberpeber
1 rød peberfrugt
2 spsk olie
1 spsk limesaft
1 tsk salt
½ tsk kommen
¼ tsk peber
1 tsk paprika

 
* Fremgangsmåde
1. Læg kødet i et ovnfast fad eller en lille bradepande.
Sæt et kødtermometer i den tykkeste del.
Hvis du bruger kam med ben, må det ikke sidde for nær ved benet.
Sørg for at det meste af røret sidder inde i kødet.

 
2. Pil løget og hak det fint. Skyl og udkern peberfrugter.
Hak begge dele fint.

 
3. Varm olien i en gryde.
Steg løg og peberfrugt et par min.
Smag til med limesaft, salt, kommen, peber og paprika.

 
4. Fordel løg og peberfrugt-blandingen over kødet.

 
5. Stil kødet i ovnen ved 175 °C i 1½-2 timer, eller til termometeret viser 85 °C.

 
6. Tag kødet ud og lad det hvile i 10 min.
Skær det i ensartede skiver.

 
7. Server retten med bagte kartofler og en grøn salat.

 
Tips: I stedet for nakkefilet kan du bruge mellemkam, som kan tilberedes på samme måde.

 
INFO: Fajitas er spansk og udtales nærmest som ’fahitas’. Det er grillet kød, som bliver serveret i en tortilla. Oprindeligt blev den serveret med oksesteaks, men i dag kan du få dem med stort set al slags kød – selv med rejer. Ud over kødet er der snittede grønsager i, og de kan blive serveret med guacamole, salsa, yoghurt og ost samt lime.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.612 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her