Logo

Paneret flæsk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Paneret flæsk

 
Stegt flæsk behøver vist ingen præsentation, men her er mange andre muligheder med det billige, stribede flæsk, fx paneret flæsk - se opskriften HER.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 30 min.

 
# Ingredienser
10-12 skiver magert, stribet flæsk
salt, peber fra kværn
½ tsk paprika
hvedemel

1 æg
rasp
50 g smør

 
Persillesauce:
2 spsk smør
2 spsk hvedemel
4-6 dl mælk
2 dl finthakket bredbladet persille
½ tsk groft salt og lidt peber
½ citron, saften derfra, samt en smule citronskal

 
Kartofler:
1 kg små, skrællede kartofler koges i vand med ½ tsk groft salt.

 
* Tilberedning
1. Skær sværen af flæsket og drys med salt, peber og paprika.

 
2. Vend skiverne i mel, derefter i pisket æg og til sidst i rasp.
Lad dem ligge og tørre i 5 min.

 
3. Steg flæsket i smør på en pande ca 5 min. på hver side.

 
4. Til paneret flæsk hører der varm kartoffelsalat eller også hvide kartofler og persillesauce.

 
Persillesauce:
Smelt smørret i en lille tykbundet gryde.
Tilsæt mel og pisk det godt sammen ved jævn varme.
Hæld den varme mælk i lidt ad gangen og pisk godt hele tiden.
Tilsæt evt lidt kartoffelvand til du har den ønskede konsistens.
Tilsæt persille, ½ tsk salt, lidt citronsaft og kog saucen igennem.

 
Tips: Steg dobbelt portion paneret flæsk, så har du også lidt til frokosten/madpakken næste dag.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 7.301 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her