Logo

Porretærte med røget flæsk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Porretærte med røget flæsk 

 
En herlig tærte, som er ekstra god at lave i vinterhalvåret, hvor porrerne er billige og fulde af smag.
Det smager bare så godt. Retter med porre hitter!
Tid: 50 min, heraf 35 min i ovnen + 30 min hvor dejen hviler koldt. Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca 3 mdr. 6 pers.

 
# Ingredienser
175 g smør eller margarine
3½ dl hvedemel
2 spsk koldt vand
5 porrer (600 g)
2 dl reven ost
150 g røget flæsk
1 æg
1 dl fløde
salt og peber
 
* Fremgangsmåde
1. Hak hurtigt fedtstof, mel og vand sammen til en dej, i hånden eller med maskine.
Lad dejen hvile koldt ca 30 minutter.

 
2. Skyl porrene.
Skær dem i 3 cm lange stykker.
Kog dem 5-6 minutter i letsaltet vand (1 tsk salt pr. liter vand).
Lad porrerne dryppe godt af.              

 
3. Rul dejen ud og beklæd en tærteform med bølget kant, ca 25 cm i diameter.

 
4. Drys et lag ost over bunden og fordel porrerne ovenpå.
Skær flæsket i tern og drys det over.

 
5. Pisk æg og fløde sammen.
Tilsæt evt. salt og peber.
Flæsket kan være salt og give tilstrækkelig med salt.
Hæld æggemassen i formen.

 
6. Bag tærten i en 200 °C varm ovn ca 35 minutter.

 
7. Drys resten af osten på den hede tærte.
Server med tomatsalat og strimlet bladselleri.

 
Tips: Det røgede flæsk kan erstattes med røget skinke.
Samme tilberedning som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.003 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her