Logo

Skinke- og grønsags-gratin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

 

Under den gyldenbrune skorpe gemmer sig her saftige grønsager og fin skinke. En herlig ret.

Fennikel har en let smag af lakrids.

• Fennikel og broccoli er gode C-vitamin kilder.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 30 min. 6 portioner

 
# Ingredienser
1 fennikel (ca. 300 g)
400 g broccoli
200 g champignon
1 porre
200 g kogt eller røget skinke
1 spsk olie
3 æg
1½ dl letmælk
salt og peber
1 tsk friskrevet muskatnød
100 g reven ost (17%)

 
* Tilberedning
1. Skyl fenniklen og skær den ud som billederne i Tips viser.
Del den i kvarte på langs og skær i strimler.

 
2. Skyl broccolien. Fjern bladene og en bid af stokken.
Skær i mindre stykker.
Rens og hak svampe og porre.
Skær evt. fedt fra skinken og tern den.

 
3. Opvarm olien på en pande.
Tilsæt grønsager og skinke.
Steg i ca. 5 min. under stadig omrøring.
Lad det derefter simre 10 min under låg.
Sæt ovnen på 225 °C.

 
4. Pisk imens æg og mælk sammen.
Krydr med salt, peber og muskat.
Fyld et smurt ovnfast fad med grønsagerne og skinke.
Hæld æggemassen over.

 
5. Drys med ost og gratiner på nederste rille i ovnen, ca 20 min.

 
SERVERINGSFORSLAG
Udelad skinken og server gratinen som en grønsagsret til
kød eller fisk.
Server gerne en råkostsalat og et groft brød til.

 
Skinke- og grønsagsgratin:
Pr. portion: Energi: Kcal 235 = kj 979
Kulhydrat 11 g Protein 22 g Fedt 12 g (46%) Fibre 3 g

 
Tips:


Skinke- og grønsags-gratin 
Skyl fenniklen og skær de små rødder og tørre dele bort.
Så ser man de forskellige lag som fenniklen er opbygget af.


Skinke- og grønsags-gratin 
Halver fenniklen og skær forsigtigt en kile af den hårde
rod bort, så de enkelte lag ikke går fra hinanden.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.069 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her