Logo

Skinketærte med tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skinketærte med tomater 

 
Frokost Forret. Arbejdstid: 40 min. Skal hvile: ca 1 time. Bagetid i alt: 30-35 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.

 
# Ingredienser til Skinketærte med tomater
Dej:
75 g grahamsmel (1¼ dl)
125 g hvedemel (ca. 2 dl)
½ tsk salt
75 g smør
100 g flødeost
½ dl vand

 
Fyld:
300 g tomater
1 porre
150 g røget skinke
150 g cheddarost
½ tsk tørret oregano
peber
Tærteform: 24 cm
*
Sådan laves Skinketærte med tomater
Dej:
1. Bland de to melsorter og smuld r smør og flødeost heri.
Tilsæt salt og vand og saml hurtigt dejen.
Pak den i alufolie eller læg den tildækket i en skål, og stil den koldt ca 1 time.

 
Fyld:
2. Skold og flå tomaterne. Fjern kernerne og hak tomatkødet.

 
3. Skær rodtrevler og det øverste grønne af porren.
Skyl den og skær den i tynde skiver.
Kom porreskiverne i kogende, letsaltet vand og kog dem et par min.
Hæld porreskiverne til afdrypning i en sigte, tryk dem tørre.

 
4. Skær skinken i smalle strimler.
Riv osten på den grove side af råkostjernet.

 
5. Sæt ovnen på 200 °C.
Rul dejen ud til knap ½ cm's tykkelse og beklæd en tærteform med den.
Lad dejen hænge lidt ud over kanten og rul kagerullen hen over, så kanten bliver pænt afskåret.

 
6. Prik bunden med en gaffel og forbag den ca 10 min. på midterste ovnrille.

 
7. Fordel porrer, tomater og skinkestrimler i den forbagte bund.
Krydr med oregano og peber, saltet sørger skinken og osten for.
Drys osten over.

 
8. Bag tærten 20-25 min., til osten er gylden.
Server tærten varm.

 
Tips: Fuldkornshvedemel kan erstatte grahamsmel.
Flødeosten, som giver dejen en meget fin konsistens, kan erstattes af kvark.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Skinke

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.867 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her