Logo

Små skinkepirogger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Små skinkepirogger

 

Disse sprøde pirogger med lækkert fyld er perfekte at servere som snacks, som natmad eller på buffeten. Let og lækkert

Forberedelse 1 time. Tilberedning 30 min. 8 stk.

 
#Ingredienser
TIL DEJEN:
1½ dl kvark
¼ tsk salt
5 spsk olie
1 æg
2 spsk mælk
300 g hvedemel
2 tsk bagepulver

 
TIL FYLDET:
150 g kogt skinke
1 lille zucchini (ca. 150 g)
1 lille rød peberfrugt
2 spsk hakket persille
1½ dl kvark
2 spsk fløde
1 æggeblomme
½ tsk salt
⅛ tsk hvid peber

 
DESUDEN:
mel til udrulning
1 æg til pensling

 
* Tilberedning
1. Rør kvark, salt, olie, æg og mælk sammen.
Bland mel og bagepulver og arbejd det sammen til en fast dej.

 
2. Puds skinken fri for fedt og skær den i små tern.
Skyl zucchinien og skær den i små tern.
Skyl, udkern og tern peberfrugten.

 
3. Bland skinke, grønsager, persille, kvark, fløde og æggeblomme.
Smag til med salt og peber.
Læg bagepapir på en plade og varm ovnen til 200 °C.

 
4. Rul dejen ud på et melet bord til en 2-3 mm tyk plade og
skær den i ca. 10 cm store firkanter.
Fordel fyldet på midten af hver plade og fold dem sammen diagonalt.

 
5. Læg piroggerne på pladen og tryk kanterne sammen med en gaffel.
Bag dem gyldne, ca. 30 min i en hed ovn.
Pensl med sammenpisket æggeblomme efter 15 min.

 
Tips:


Små skinkepirogger 
Vegetarisk:
Erstat skinken med et bundt finthakkede forårsløg
og 100 g tyndt skivede friske champignoner og
bland det med det øvrige fyld.


Små skinkepirogger 

En genvej er at anvende færdig butterdej, frisk eller frossen.
Fyld den som beskrevet.
Læg piroggerne på skyllet bageplade uden bagepapir.

 
Pr. stk.: Energi: Kcal 330 = kj 1386
Kulhydrat 14 g Protein 30 g Fedt 17 g (46%) Fibre 2 g

 
• Friskost og kvark indeholder kalcium som er vigtigt for skelettet.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 3.129 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her