Logo

Græsk farsbrød og agurkesalat - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Græsk farsbrød og agurkesalat - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 

Farsbrød med både svinekød, lammekød og feta. Let opskrift på skønt farsbrød med tilbehør af agurkesalat. En rigtig familie-livret og nem hverdagsmad, der passer sig selv i ovnen. 

Se opskriften her. Til 4 pers.

 
# Ingredienser
1 dl løse ris
1½ dl vand
½ tsk groft salt
250 g hakket svinekød
250 g hakket lammekød
1 æg
1 dl mælk
1 tsk groft salt
friskkværnet peber.

 
Fyld:
2 spsk friskhakket persille
1 fed knust hvidløg
1 lille hakket løg
100 g fetaost
20 g smør.

 
Agurkesalat med yoghurt:
4 dl yoghurt naturel
½-1 fed knust hvidløg
½-1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 agurk i små terninger

 
Tilbehør: kartofler

 
* Tilberedning
Kom risene i kogende vand med salt.
Rør rundt til vandet atter kommer i kog.
Læg låg på og kog risene ved svag varme 12 min.
Tag gryden fra varmen og lad den stå endnu 12 min.
Rør kød, æg, mælk og krydderier til en fars.
Tilsæt de kogte, let afkølede ris.

 
Fyld: Bland persille, hvidløg og løg sammen, og smuldr osten heri.
Smør et ovnfast fad, og læg heri fars og fyld lagvis, så det danner et lille brød.
Begynd og slut med et lag fars. Fordel smørklatter over farsbrødet.
Bag retten midt i ovnen i ca. 60 min ved 200 °C.

 
Salat: Smag yoghurten til med hvidløg, salt og peber og
vend agurketerningerne heri.
Stil salaten koldt indtil serveringen.

 
Tips: I stedet for lammekød kan anvendes oksekød. Dansk Fetaost er velegnet til salat, 
fx sammen med løg, tomater og grøn salat og dertil en olie - eddikedressing.

 
INFO: Farsbrød kaldes ofte forloren hare, en madret der består af et ovnstegt farsbrød. 
Farsen kan fremstilles af hakket svinekød eller hakket kalv/flæsk. 
Traditionelt lægges røget spæk på farsbrødet, men nyere opskrifter benytter ofte bacon.

 
Se alle de bedste opskrifter med Farsbrød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 4.323 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her