Logo

Andebryst med sprødt tilbehør

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Andebryst med sprødt tilbehør

 
Stegt andebryst er utroligt lækkert. Denne opskrift er en mere moderne udgave af den klassiske and med tilbehør, og den fungerer rigtigt godt.
Arbejdstid: 45 minutter. Koge/stegetid: 25 minutter. Ikke fryse-egnet. 1 person
 
# Ingredienser til Andebryst med sprødt tilbehør:
120 g stegt andebryst
5 g fedtstof til stegning
salt og peber
 
Marinade:
1 tsk lys balsamicoeddike
1 tsk vand
Sukker, Multisød eller sukrin efter smag
50 g radiser i skiver
5 g sesamfrø
150 g sugarsnaps ærter
5 g olie til stegning 30 g brød
*
 
Sådan laver du Andebryst med sprødt tilbehør:
Skær skindet fra andebrystet med en skarp kniv.
Varm fedtstoffet op på en varm pande.
Steg andebrystet ved middelvarme i ca. 10-15 minutter på hver side.
Krydr med salt og peber og hold andebrystet varmt, mens det hviler lidt.
 
Bland alle ingredienserne til marinaden sammen.
Kom radiserne i og lad dem stå og trække i marinaden.
Rist sesamfrø på en tør pande.
Skær sugarsnaps over på skrå.
Svits sugarsnaps et kort øjeblik i olie på en varm pande.
Hæld marinaden fra radiserne og bland dem sammen med sesamfrø og sugarsnaps.
Skær andebrystet i tynde skiver og server dem sammen med salaten og brødet.
 
Tips: Andebrystet smager dejligt både kold og varm.
Kom appelsinfileter i salaten.
 

Kalorier

 

339 kcal

Protein

379

(43 %)

Kulhydrat

249

(30 %)

Fedt

11 9

(27 %)

Kostfibre

39

 

 
Opskriften er bedst i test: 5 kokkehuer når alle kokkene er i køkkenet.



 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.322 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her