Logo

Cocky-Leeky

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Cocky-Leeky

 
Skotsk hønse- og porresuppe. Den originale opskrift tilføjede svesker, og traditionelle skotter garnerer stadig med en julienne af svesker.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 20 min. Kogetid: ca 1 time. Ikke fryseegnet. 

 
# Ingredienser
1 kylling på 1000 g
1¼ liter vand
60 g byggryn
4 porrer
salt og peber

 
Krydderurtebuket af:
1 bdt bredbladet persille
1 laurbærblad
1 kvist timian

 
* Tilberedning
1. Kom den rensede kylling i en gryde og hæld vandet ved.
Bring det i kog og skum suppen.
Bind krydderurtebuketten sammen med bomuldsgarn og kom den i gryden.
Tilsæt salt og peber samt byggryn.
Lad det koge under låg i 40 min.

 
2. Skyl og rens imens porrerne og skær dem i skiver.
Kom dem på suppen og lad det koge yderligere 10 min.

 
3. Tag krydderurtebuketten op af gryden.
Tag kyllingen op og skær kødet i strimler eller tern.
Kom dem tilbage på suppen.

 
4. Varm suppen godt igennem og smag til med salt og peber.
pynt med lidt hakket bredbladet persille.
Groft brød kan serveres til.

 
TIPS: Nogle skotter tilsætter også 2-3 gulerødder - revet eller i skiver - sammen med porrerne.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.449 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her