Logo

Gammeldags stegt kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gammeldags stegt kylling

 
Den gammeldags stegte kylling med persillefyld, er nok en af de bedst kendte gryderetter, og kyllinger er let at tilberede. Forskellige grønsager, krydderier og væde kan hver for sig sætte sit præg på gryderetten i denne opskrift.
Til 4 personer. Tilberedningstid: 20 min. Stegetid: 40-45 min. Kan fryses, men forringes.

 
# Ingredienser
2 kyllinger a 800 g
salt og peber

2 bdt persille
50 g smør

1 dl suppe eller bouillon
kartofler

1 gulerod
1½ dl piskefløde
evt. kulør og jævning

 
* Tilberedning
1. Drys du istandgjorte kyllinger indvendigt med salt og peber.
Kom den godt skyllede persille i samt halvdelen af smørret.

Luk for åbningen med kød nåle eller sy med ufarvet bomuldsgarn.

 
2. Lad resten af smørret blive gyldent i en stegegryde.
Brun kyllingerne på alle sider heri.
Begynd med brystsiden og vend kyllingen med grydeskeer.

 
3. Drys salt og peber på dem og hæld halvdelen af suppen eller bouillonen ved.
Læg kartofler og gulerod ved.
Lad det snurre under låg i 40-45 min.

 
4. Tag kyllingerne op af gryden og hold dem varme mens saucen tilberedes.
Hæld resten af suppen i gryden og tilsæt fløden.
Bring skyen i kog, smag den til.
Evt. jævnes den og tilsættes kulør.

 
5. Del kyllingerne i halve eller kvarte og anret dem på et fladt fad.
Hæld lidt sauce over og server resten til.
Nye kogte kartofler, gulerod samt agurkesalat er klassisk tilbehør.

 
Se alle opskrifter på fjerkræ HER
Se Partering af fjerkræ HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 12.919 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her