Logo

Grillstegt andebryst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillstegt andebryst 

 
Den søde, krydrede marinade, som anvendes i denne opskrift, giver andekødet en raffineret, orientalsk smag.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 6¼ time. Tilberedning: 30 min.

 
# Ingredienser
3 fed hvidløg, pressede
1½ dl lys sojasauce
5 spsk farin
2½ cm frisk ingefær, revet
1 spsk hakket, frisk koriander
1 tsk fem krydderi
4 andebryster
friske korianderkviste, til pynt (kan udelades)

 
* Tilberedning
1. Marinade: Rør hvidløg, sojasauce, farin, ingefær, koriander og femkrydderi godt sammen i en skål.

 
2. Læg andebrysterne i et lavt fad (ikke metal) og hæld marinaden over.
Vend andebrysterne, så de er helt dækket af marinade på begge sider.

 
3. Dæk fadet med husholdningsfilm og mariner kødet i 1-6 timer.
Vend kødet et par gange, så marinaden bliver helt absorberet.

 
4. Tag andebrysterne op og gem marinaden til pensling.

 
5. Grill andebrysterne over varme trækul i 20-30 min.
De vendes og pensles hyppigt med marinaden.

 
6. Skær andebrysterne i skiver og fordel dem på varme tallerkener.
Serveres med en kvist frisk koriander som pynt.

 
Næringsindhold:
Kalorier 249. Sukker 20 g. Proteiner 27 g. Fedt 6 g. Kulhydrater 23 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Grillstegt andebryst 
Grillstegt andebryst

Grillstegt andebryst




 
Kokkens tip
Andekød er ret fedt, så der er ikke nogen grund til at komme olie i marinaden.
Men du skal huske at pensle grillristen med olie, så kødet ikke brænder fast.
Den pensles i god afstand fra kullene, så de ikke flammer op.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.601 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her