Logo

Kalkunschnitzel med ingefær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalkunschnitzel med ingefær

 
Det behøver ikke altid at være steg om søndagen: Med spidskål og cherrytomater bliver de enkle kalkunschnitzler til en letvægter til søndagsbrug
Til 4 portioner. Tilberedning: 30 min.

 
# Ingredienser
30 g frisk ingefær
1 presset hvidløgsfed
½ tsk stødt sort peber
4 spsk sojasauce.
4 kalkunschnitzler (a 180 g)
1 spidskålshoved (ca 500 g)
150 g cherrytomater
3+2 spsk olie
salt og peber
2 spsk hakket frisk koriander eller bredbladet persille

 
* Tilberedning
1. 30 g frisk ingefær skælles, rives, fint og blandes med 1 presset hvidløgsfed, ½ tsk stødt sort peber og 4 spsk sojasauce.
4 kalkunschnitzler (a 180 g) gnides med blandingen og marineres ½ time i køleskabet.
1 spidskålshoved (ca 500 g) gøres i stand, skæres i kvarte, og den hårde stok fjernes.
Kålen skæres i 2 cm brede strimler.
150 g cherrytomater skylles og tørres.

 
2. 3 spsk olie varmes op på en slip let-pande.
Kødet duppes tørt, men gem marinade.
Kødet brunes 1-2 minutter på begge sider og lægges i et gratinfad.
Det steges i den forvarmede ovn ved 180 °C (varmluft 160 °C) i 12-17 min.
2 spsk olie varmes op på panden.
Spidskålen steges 3-4 min under omrøring.

 
3. Marinaden og tomaterne kommes ved spidskålen og koges op.
Det smages til med salt og peber og anrettes med kødet og 2 spsk hakket frisk koriander eller bredbladet persille.

 
Energi pr. portion: 342 kcal (1429 kJ) 47 g protein, 15 g fedt, 4 g kulhydrater

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.789 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her