Logo

Makrelpålæg - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Makrelpålæg - Let og godt 

 
Her får du makrelpålæg i flere spændende udgaver. Fx Makrel-kaperspålæg, Makrel-squashpålæg, Makrelpålæg med hvidvin eller Sardinpålæg
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
1 løg
saften af 1 citron
1 tsk korianderfrø
nogle få stilke frisk timian
1 bundt persille
4 makreller
2 skalotteløg
2 fed hvidløg
2 spsk olie
1½ dl hvidvin
200 g svinefedt
salt og stødt peber

 
* Tilberedning
Bring en stor gryde vand i kog. Pil løget, og skær det i kvarte.
Læg dem i vand med citronsaft, korianderfrø, 2 stilke timian,
persille og salt og peber.
Pochér makrellen i denne blanding i 8 min.
Lad den køle af.

 
Tag makrellen op af vandet med en hulske.
Tag skindet af fileterne, og fjern alle ben.
Bræk makrellen fra hinanden, og stil den til side.
Pil skalotteløget, og hak det fint. Pil og hak hvidløget.
Brun skalotteløg og hvidløg i olie på en stegepande for lav varme.
Tilsæt makrel og hvidvin.
Smag til med salt og peber.
Tilsæt svinefedt, rør godt rundt, og lad det simre i 2-3 min.
Kom blandingen på glas, og pynt med 1 lille stilk timian.
Lad det køle af. Serveres koldt.

 
Makrel-kaperspålæg
Tilsæt 5 blade husblas, 50 g kapers og varmtomatpuré.
Tilsæt 3 pocherede og flagede makreller. Køl af.

 
Makrel-squashpålæg
Beklæd en terrin med plastfilm.
Læg skiftevis makrelfileter bagt med olie og stegte squashstrimler.
Tilsæt spidskommenfrø.
Serveres koldt med tomater og purløg.

 
Makrelpålæg med hvidvin
Bland 250 g makrelflager medhvidvin, 2 løg svitset med tomattern,
1½ dl fløde og estragon.
Tilsæt 1 tsk agar-agar rørt ud i ½ dl varm fløde.
Lad det køle af.

 
Sardinpålæg
Erstat makrellen med sardinfileter, og tilsæt hakket grøn peber.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 860 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her