Logo

Pighvar - Psetta maxima

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pighvar - Psetta maxima 

 
Pighvar er en næsten cirkelrund fladfisk, der finder sin føde nær havbunden, mest mindre bundfisk, krebs- og skaldyr. Det er en højt estimeret spisefisk. Den er hvid på undersiden og gråbrun på oversiden, men uden skæl. De er erstattet af små og større benknuder.

 
Pighvarren fiskes også i danske farvande. Den kan blive meget stor, op til 10-12 kilo, men fås for det meste fra rødspættestørrelse og op til 3-4 kilo. Kødet er hvidt og fast. Pighvarren skal, i videst muligt omfang, tilberedes med skindet på, fordi der lige under det ligger et tyndt fedtlag, der er vigtigt for formidling af smagen. Pighvarren hører til de - få - fisk, der har godt af at hvile et døgn, efter at den er slagtet. Det er dog i reglen gået, når den ligger hos fiskehandleren.
Det er vigtigt, at den lugter frisk af hav, at den er fast i trykket og har blanke øjne. Den fås det meste af året.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 

Se de bedste opskrifter med Pighvar

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.117 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her