Logo

Kæmperejer og grønsager i kokossauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kæmperejer og grønsager i kokossauce

 

Når først du har pillet rejerne og ordnet grønsagerne, så går resten som en leg. Opskriften er fuld af smag og en super ret til din aftensmad.

Arbejdstid: 40 min. Stegetid: ca. 15 min. 2-3 personer

 

# Ingredienser til Kæmperejer og grønsager i kokossauce:

350-500 g store tigerrejer med skal (optøede)

2 spsk olie

4 fed hvidløg

 

Sauce:

4 gulerødder

1 stor rød peberfrugt

3-4 forårsløg eller 1 porre

1 lille squash

125 g champignon

1 spsk stærk karry

1 dåse kokosmælk

salt og friskkværnet peber

Tilbehør: kogte ris

*

 

Sådan laver du Kæmperejer og grønsager i kokossauce:

Pil skallerne af rejerne.

Steg rejerne ca. 3 min. i en varm wok eller stegegryde med 1 spsk olie.

Tilsæt knust hvidløg, krydr med salt og tag rejerne op af gryden.

Rens alle grønsagerne og skær dem i små stykker.

 

 

Varm wokken eller gryden med 1 spsk olie og steg grønsagerne sammen med karry under omrøring i ca. 6 min.

Tilsæt kokosmælk, og lad retten simre ca. 5 min.

 

Vend de stegte rejer i retten og smag til med karry og salt.

Server med kogte ris.

 

 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.695 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her