Logo

Chow mein - stegte nudler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chow mein - stegte nudler 

 
Dette er grundopskriften på Chow mein. Andre ingredienser som kylling, svinekød osv. kan tilsættes efter ønske.
4 portioner. Sværhedsgrad: Meget let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15  min.

 
# Ingredienser
275 g ægnudler
3-4 spsk vegetabilsk olie
1 lille løg, fint strimlet
125 g friske bønnespirer
1 forårsløg, fint strimlet
2 spsk lys sojasauce
nogle få dråber sesamolie
salt

 
* Tilberedning
1. Bring en wok eller gryde med saltet vand i kog.

 
2. Tilsæt ægnudler og kog dem efter anvisningen på pakken (sædvanligvis ikke mere end 4-5 min).

 
3. Nudlerne afdryppes godt og skylles under koldt vand; afdryppes igen, hældes i en stor skål og vendes med en smule vegetabilsk olie.

 
4. Varm resten af olien i en forvarmet wok eller stor pande, til den er meget varm.

 
5. Tilsæt løg og lynsteg i 30-40 sekunder.

 
6. Tilsæt bønnespirer og nudler svits under konstant omrøring i yderligere 1 minut.

 
7. Tilsæt forårsløg og sojasauce og bland det hele godt sammen.

 
8. Hæld nudlerne ud på et varmt fad, stænk sesamolie over og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 179. Sukker 2 g. Proteiner 4 g. Fedt 12 g. Kulhydrater 14 g. Mættede fedtsyrer 1 g.


Chow mein - stegte nudler 
Chow mein - stegte nudler




Chow mein - stegte nudler

 
Kokkens tip
Nudler, et symbol på et langt liv, fremstilles af hvede- eller rismel, vand og æg. Håndlavede nudler kræver stor erfaring og årelang øvelse, inden man til fulde behersker æltningen, udtrækningen og vridningen af dejen.

 
Chow mein er en nudelret indenfor det kinesisk-amerikanske køkken i USA. Derfra har retten spredt sig til mange andre lande, blandt andet tilbage til Hongkong. Retten stammer fra Kina og betyder stegte nudler. Lignende retter er kendt for eksempel under betegnelsen chao mian i det kinesiske køkken.

 

Se alle de bedste opskrifter med chow mein

Se alle de bedste opskrifter med Nudler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.088 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her