Logo

Courgette-porresuppe - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Courgette-porresuppe - Let og lækkert 

 
Her får du grønne supper i flere spændende udgaver. Fx Courgette-porre, Safran, Courgette-porre med æble, Kold courgette-porresuppe eller Porre-squashsuppe
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 10 min. 2 personer.

 
# Ingredienser
1 porre (kun det hvide)
200 g courgetter
3 dl vand
½ terning grønsagsbouillon
salt og peber
¼ pære
1 tsk vindruekerneolie
100 g champignon
2 friske valnødder
1 spsk hakket persille

 
* Tilberedning
Skyl det hvide på porren, og skær det i skiver.
Riv courgetterne, og damp dem i grønsagsbouillon sammen
med porren 10 min.
Kør det jævnt i blenderen, og smag til med salt og peber.

 
Skær pæren i små stykker.
Kom pære og skiveskåret champignon på en pande med olie.
Knus valnødderne, og kom dem på panden.
Smag til med salt, peber og persille.
Drys suppen med mere persille, og
server med de stegte champignoner samt en skive ristet brød.

 
Safransuppe
Få en tykkere suppe ved at koge 1 melet kartoffel, skåret i små stykker,
sammen med porre og courgetter.
Tilsæt 1 knsp safran og 1 knsp krydderiblanding
(2 tsk hvid peber, 2 tsk muskat, 1 tsk nelliker og 1 tsk allehånde).

 
Courgette-porresuppe med æble
Udskift pæren med ½ æble og valnødderne med 4 hasselnødder.
Kog 1 æble med courgette og porre.

 
Kold courgette-porresuppe
Servér denne suppe kold.
Tilbered de pandestegte champignon lige inden servering,
og tilsæt dem varme.
Servér retten som en hors d’oeuvre i glasskåle eller små suppeskåle.

 
Porre-squashsuppe
Udskift courgetterne med 200 g butternut-squash, eller
evt. andre former for græskar.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.100 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her