Logo

Fennikel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fennikel 

 
Fennikel, Foeniculum vulgare, tilhører skærmplantefamilien, ligesom anis, dild og persille. Til forskel fra dem kan fennikel blive omkring 1,5 meter høj.

 
Vi importerer den, mest fra Sydeuropa, og da i vinterhalvåret. Men fennikel kan hentes andre steder på kloden, hvor der er varmt nok, så den ses det meste af året i danske butikker.
Fennikel kan også dyrkes herhjemme. Men i køkkenhaven er den svær at få til at danne knold af brugbar størrelse.

 
Både knold, stængel og blade kan bruges friske. Fennikel fås også tørret, dels som kviste (til grillaroma og kogelage) dels som tørrede frø på glas.
Fenniklens lakridsagtige smag (Kongen af Danmark bolcher, anis/pernod) klæ'r en række retter, specielt med fisk og skaldyr, men også med svine- og lammekød. Også i bagværk, likører, desserter og andre søde delikatesser er fennikel et meget brugt krydderi.



Fennikel

 
Se de bedste opskrifter med Grønsager  
Se de bedste opskrifter med fennikel  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.051 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her