Logo

Fransk kartoffel-omelet med svampe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fransk kartoffel-omelet med svampe 

 
En meget fin og velsmagende omelet, som kan tilberedes med ingredienser, man næsten altid har i huset. Det her er en virkelig lækker ret med æg at lave netop nu!
Tid: ca 15 min. 4 pers.


# Ingredienser
2-3 kartofler
200 g friske champignoner (eller 1 ds. skivede)
200 g østershatte
1 lille rødløg
2 spsk smør eller margarine
4 æg
4 spsk vand
1 tsk rosmarin
1 tsk salt
¼ tsk peber
1-2 dl parmesanost
1-2 spsk hakket persille
 
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
Rens de 2 slags svampe for jord.
Skær dem groft ud. Pil og hak løget.

 
2. Smelt fedtstoffet på en stegepande.
Når det er stegeklart, lægges løg og kartofler på.
Lad det stege uden at det tager farve til kartoflerne er næsten møre.

 
3. Tilsæt alle svampene.
Lad dem stege med til al væden der dannes, er fordampet.

 
4. Pisk æg og vand sammen.
Krydr med rosmarin, salt og peber.

 
5. Hæld æggemassen over svampene og kartofler.
Lad det stivne ved svag varme.

 
6. Drys parmesanost og persille over omeletten.

 
7. Server lige fra panden med brød og evt. en grøn salat.

 
Tips: Du kan udelade kartoflerne og lave retten med svampe, og forskellige slags grønt som selleri og/eller squash i tern.
Krydderier vælges efter smag. Prøv gerne presset hvidløg.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svampe

Se alle de bedste opskrifter med Æg

Se alle de bedste opskrifter med Ost

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.428 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her