Logo

Irsk kartoffelret med ost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Irsk kartoffelret med ost 

 
En af de mange gode kartoffelretter på Kogebog.dk - en enkel blanding af peberfrugt og kartofler kogt i vand. Denne version med cremede kartofler og peberfrugt er irsk.
4-6 personer

 
# Ingredienser
1 dl kaffefløde
1 kg bagekartofler, skrællet og skåret i ½ cm store terninger
2 store røde, grønne, orange eller gule peberfrugter, udkernet og fint skåret
6 forårsløg, fint skåret
1 spsk hvedemel
2 dl fint revet cheddar ost
1 dl fint hakket persille
cayennepeber efter smag
salt og friskkværnet peber efter smag
1½ spsk smør

 
# Tilberedning
1. Forvarm ovnen til 200 °C.
Smør en rund bageform (20 cm i diameter).

 
2. Kom fløden i en gryde ved middel varme og lad den simre.
Når det begynder at boble langs kanten, tages gryden af varmen.
Sæt den til side.

 
3. Imens kommes kartofler, peberfrugter, forårsløg i
bageformen og blandes godt.
Drys mel over og vend blandingen igen.
Tilsæt ost, persille, cayennepeber, salt og peber.
Vend blandingen endnu en gang.

 
4. Rør den varme fløde i.
Læg små klatter af smør øverst på kartoffelblandingen.

 
5. Bages i ca. 1 time, rør rundt efter 30 min.
Retten er færdig, når overfladen er gylden og kartoflerne føles møre,
når man stikker i dem med spidsen af en kniv.
Serveres straks.


Se alle de bedste opskrifter med Julemad og Gl. dansk mad

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv:
Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.623 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her