Logo

Januarsuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Januarsuppe 

 
En herlig vintersuppe, man med fordel kan tilberede i dobbelt portion og fryse ned til senere brug. Det her er en virkelig lĂŚkker suppe som passer ĂĽret rundt!
4-6 pers. Tid: ca 60 min + tid for udblødning af bønnerne natten over. Suppen er fryseegnet. Holdbarhed ca 6 mdr.

 
# Ingredienser
1 dl hvide bønner
1 dl brune bønner
1 liter vand
1 tsk salt
3-4 kartofler
2 løg
1 gul peberfrugt
1 rød peberfrugt
3 spsk olie
1½ liter vand
2 terninger grønsagsbouillon
2 laurbĂŚrblade
2 rosmarinkviste eller 1 tsk tørret
3 fed presset hvidløg
1 spsk paprika
2 timiankviste eller 1 tsk tørret
½ dl tomatpurÊ
40 g soltørrede tomater
persille
salt og peber

 
* FremgangsmĂĽde
1. Udblød bønnerne i letsaltet vand natten over.

 
2. Kog bønnerne i nyt saltet vand ca 45 minutter. HÌld vandet fra.

 
3. SkrÌl kartofler og løg. Skyl og udkern peberfrugterne.
SkÌr kartoflerne i store tern, hak løgene og striml peberfrugterne.

 
4. Steg grønsagerne et par minutter i olien i en gryde der er stor nok til at rumme hele portionen.

 
5. TilsĂŚt vand, bouillonterninger og alle krydderier.

 
6. Lad suppen koge ca 15 minutter.

 
7. TilsĂŚt bønnerne. Giv dem et opkog.                 

 
8. Smag til med tomatpure, finthakkede tomater og hakket persille.
Krydr evt. med salt og peber.
Server suppen med landbrød.

 
Tips: En god suppe at tilberede nür man har rester af kogte bønner. Du kan ogsü erstatte bønnerne med en düse hvide bønner i tomatsauce.

 

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Fü gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjÌlper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik pĂĽ den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.690 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem lĂŚsere

Din e-mail bliver ikke vist pĂĽ sitet.

Du kan vÌlge Mültid og fü aftensmad, frokost osv. eller Metode og fü grill, gryde, ovn osv. eller BagvÌrk og fü brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mül - der er er meget at vÌlge imellem - Prøv
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet sü god som mulig. Ved at fortsÌtte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Skal Danmark have nye sikre atomkraftvĂŚrker?




Effektiv reklame - klik her