Logo

Kartoffelkager med stuvning

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelkager med stuvning 

Mens kartoffelkagerne bages dejligt sprøde i ovnen, kan du i fred og ro koncentrere dig om at tilberede den lækre stuvning.

• Kartofler og mælk giver tilsammen fuldgyldigt protein.
Forberedelse 25 min. Tilberedning 25 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
1 kg faste kartofler, fx Bintje
1 æg
½ dl hvedemel
½ tsk salt
⅛ tsk hvid peber

 
STUVNING:
1 (500 g) hoved savoykål
2 gulerødder
1 bundt forårsløg
1 persillerod
1 spsk smør eller margarine
2½ dl grønsagsbouillon (eller fond)
½ tsk salt
⅛ tsk hvid peber
1 dl cremefraiche

 
* Tilberedning
1. Kartoffelkager: skræl kartoflerne og riv dem fint.
Pres dem fri for væde.
Bland kartofler, æg, mel, salt og peber.
Varm ovnen til 225 °C.
Læg bagepapir på en plade.

 
2. Stuvning: Skyl savoykålen og fjern de yderste blade.
Del kålen i 8 dele, fjern midterstokken. Striml kålen.
Skræl gulerødderne og skær dem i strimler.
Skyl forårsløgene og skær dem i ringe, også det grønne.
Skræl persilleroden og skær den i tern.

 
3. Form kartoffelmassen til 8-12 bøffer ved hjælp af et par skeer.
Læg dem på pladen.
Bag dem i ovnen 20 min, vend dem en gang.

 
4. Imens: smelt fedtstoffet.
Svits grønsagerne hastigt og hæld bouillonen over.
Læg låg på og lad det småkoge ved svag varme 15 min.
Smag til med salt og peber.
Rør creme fraichen i, varm igennem og server stuvningen
til kartoffelkagerne.

 
Kartoffelkager med stuvning:
Pr. portion: Energi: Kcal 402 = kj 1688
Kulhydrat 58 g Protein 11 g Fedt 14 g (31 %) Fibre 9 g

 
Tips:


Kartoffelkager med stuvning 

Lav en dobbelt portion og frys de færdigformede,
ustegte kartoffel kager.
Læg dem uoptøede på bagepapiret og drys lidt ost 
over inden bagningen.


Kartoffelkager med stuvning 

Færdigstuvet, frossen spinat er et hurtigere alternativ 
som tilbehør. 
Følg pakningens anvisninger og server den til kartoffelkagerne.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.346 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her