Logo

Kartoffelsalat, varm, med nye grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelsalat, varm, med nye grønsager 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 10-12 min. Middelsvær at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Kartoffelsalat, varm, med nye grønsager
600 g nye kartofler
300 g nye gulerødder
1 lille persillerod
1 (skalotte)løg

 
Marinade:
4 spsk olie
1 spsk vineddike
salt og hvid peber

 
Endvidere:
1 bdt dild
2 forårsløg eller 1 bdt purløg
*
Sådan laves Kartoffelsalat, varm, med nye grønsager
1. Skrab de nye kartofler og skær dem i tykke skiver.
Kom kartoflerne i kogende letsaltet vand og kog dem ca 8 min., til de er lige netop møre.
Slå vandet fra og hold kartoflerne varme, tildækket i et varmt fad.

 
2. Skrab gulerødderne. Skræl persilleroden.
Skær grønsagerne i tynde bjælker.
Kom dem i kogende letsaltet vand og kog dem 3-4 min., til de er lige netop møre.

 
3. Hæld vandet fra grønsagerne og hold dem varme i gryden.

 
4. Pil (skalotte)løget og hak det fint.

 
Marinade:
5. Pisk ingredienserne sammen.

 
6. Anret de varme kartofler og grønsager på 4 tallerkener eller i et halvdybt fad og bland dem med det hakkede skalotteløg.
Hæld marinaden over.
Pynt med hakket dild og fintsnittet forårsløg eller purløg.

 
Tips: Passer fint til sprængt kød, fx kogt Hamburgerryg, Bayonneskinke, kogt eller pølser.
Andre grønsager kan bruges, fx majroer eller fennikel.
Marinaden kan smages til med lidt dijonsennep. Salaten kan også spises kold.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.898 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan holder du ferie i år?








Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her