Logo

Marokkansk kylling - bedst i Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marokkansk kylling - bedst i Kogebog.dk 

 
Denne gode opskrift er marokkansk, og kyllingelårene er danske, så det er bare at nyde en virkelig skøn ret med masser af krydderier med jasminris og lynstegte grønsager.
Forberedelsestid: 20 min + 2 timers marinering. Kogetid: 1 time og 25 min. Antal kuverter: 4

 
# Ingredienser
8 store kyllingeunderlår
3 knuste hvidløgsfed
1 tsk revet frisk ingefær
1 tsk stødt gurkemeje
2 tsk spidskommen
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk fintrevet citronskal
2 spsk olie
1 mellemstort løg i skiver
5 dl kyllingefond
6 hakkede dadler uden sten
0,8 dl revet kokosnød

 
*Tilberedning
1. Skær fedt og sener fra kyllingekødet. Læg det i en stor skål.
Bland hvidløg, ingefær, gurkemeje, spidskommen, kardemomme og
citronskal i en lille skål.
Kom det over kødet og vend det, så det er fuldstændigt dækket.
Kom plastfolie over og lad det marinere i 2 timer.

 
2. Varm ovnen op til 180 °C. Varm olien i en tykbundet stegepande.
Steg kyllingelårene ved medium varme, indtil de er godt brunede.
Tag dem op og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Læg kyllingelårene i et ildfast fad.

 
3. Kom løg på panden og steg det i 5 min under omrøring, indtil det er blødt.
Tilsæt løg, fond, dadler og kokosnød til fadet.
Læg låg på og steg retten i ovnen i 1 time og 15 min, eller
indtil kødet er mørt. Rør en gang imellem.
Kan serveres med jasminris og lynstegte grønsager.

 
Tips:
Kyllingen kan marinere natten over i køleskabet.
Retten kan laves dagen i forvejen og opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder.
Variationer: Tørrede abrikoser eller svesker er gode alternativer til dadlerne.

 

Marokkansk kylling - bedst i Kogebog.dk 



Marokkansk kylling - bedst i Kogebog.dk 



Marokkansk kylling - bedst i Kogebog.dk 


Se alle de bedste opskrifter med kyllingeunderlår

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.790 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her