Logo

Portionstærter med grønsager - bedst i Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Portionstærter med grønsager - bedst i Kogebog.dk 

 
Lækre grønsagstærter fyldt med græskar, gulerod, broccoli, løg, peberfrugt og cheddarost. Tærterne er uden kød og dækket med færdigkøbt butterdej.
Forberedelsestid: 40 min. Kogetid: 35 min. Antal tærter: 6

 
# Ingredienser
1 mellemstor skrællet kartoffel skåret i tern på 1 cm
150 g skrællet græskar i tern på 1 cm
1 stor skrællet gulerod i tern på 1 cm
150 g små broccolibuketter
1 spsk olie
1 mellemstort finthakket løg
1 mellemstor rød peberfrugt skåret i tern på 1 cm
50 g smør
2 spsk hvedemel
4 dl mælk
2,5 dl reven cheddarost
2 æggeblommer
salt og cayennepeber efter smag
2 plader færdiglavet butterdej
1 let pisket æg
1 tsk birkes

 
*Tilberedning
1. Varm ovnen op til 210 °C.
Pensl seks portionsforme med olie.
Damp kartoffel, græskar, gulerod og broccoli, indtil de er
netop møre (kan også tilberedes i mikroovn).
Hæld al vandet fra og kom grønsagerne i en stor skål.
Varm olien i en stor stegepande.
Steg løg og peberfrugt i 2 min ved medium varme, eller
indtil de er bløde. Kom dem op i skålen.

 
2. Varm smørret i en gryde og kom mel i.
Rør i 2 min ved lav varme, eller indtil det er let gyldent.
Tilsæt lidt mælk lidt ad gangen, indtil blandingen er jævn.
Fortsæt med at røre i 3 min ved medium varme, eller
indtil blandingen koger og bliver tyk.
Kog det videre i yderligere 1 minut.
Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af.
Tilsæt resten af mælken, cheddarost og æggeblommer og
rør det sammen.
Smag til med salt og cayennepeber.

 
3. Hæld saucen over grønsagerne og rør det sammen.
Fordel blandingen i de smurte forme.
Skær seks cirkler ud af dejen, så de passer til formene.
Læg dem oven på grønsagsblandingen.
Pres kanterne ned.
Pensl med pisket æg og drys med birkes.
Bag tærterne i 30 min, eller indtil de er gyldenbrune.

 
Tips:
Det er bedst at tilberede tærterne den dag, de skal serveres.


Portionstærter med grønsager - bedst i Kogebog.dk 

 

Portionstærter med grønsager - bedst i Kogebog.dk 


Portionstærter med grønsager - bedst i Kogebog.dk

 
Se alle de bedste opskrifter med portionsforme

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.262 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her