Logo

Salat med ingefær til mild ost - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat med ingefær til mild ost - bedst på Kogebog.dk 💘 

 
Ingefær, bladselleri og chili er et enestående trekløver, der kan sætte solidt fut i en ret. Her bliver de serveret med aromatiske peberfrugter og blommer
8 personer

 
# Ingredienser
4-6 røde eller blå blommer (ca. 200 g)
6 stilke bladselleri i tynde, skrå skiver (ca. 200 g)
2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 200 g)

 
Ingefærmarinade:
1 lille, frisk og stærk rød chilipeber (thai)
4 spsk sukker
2 tsk frisk, fintrevet ingefær
½ dl kogende vand
½ dl risvinseddike

 
Kan serveres til:
600 g mild ost, fx hvidskimmel 60+ (34%) og/eller Svenbo 45+ (29%)
Pynt: bladselleriblade
Tilbehør: flutes

 
* Tilberedning
Salat: Flæk blommerne og fjern stenene.
Skær blommerne i tynde skiver på tværs.
Fordel bladselleri, peberfrugt og blommeskiver i et fladt fad.

 
Ingefærmarinade: Flæk chilipeberen og fjern kernerne - under
rindende vand og med en spids kniv.
Hak chilipeberen fint (ca. ½ tsk i alt).
Kom chili, sukker og ingefær i en lille skål.
Hæld kogende vand over og lad blandingen trække i ca. 2 min.
Tilsæt eddike og hæld marinaden over salaten.
Lad den trække tildækket på køkkenbordet i ca. ½ time.

 
Ved serveringen: Tag grønsager og frugt op af ingefærmarinaden og
anret dem på desserttallerkener sammen med stykker af ost.

 
Drikkevarer: ung, frugtrig og syrefattig rødvin - en ung côtes de Provence

 
Tips: I stedet for risvinseddike kan man anvende hvidvinseddike.

 
Se alle de bedste opskrifter med Ost

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.439 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her