Logo

Spinat- og kartoffelpie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spinat- og kartoffelpie 

Ost og linser giver protein tilskud til en lækker pie pakket i tynd, sprød fillodej. Kartofler er et af vore vigtigste basislevneds-midler, som indeholder små mængder af mange næringsstoffer.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
500 g kogte kartofler
250 g frossen spinat
½ tsk olie til formen.
1 stort løg
½ dl røde linser
2 spsk smør eller margarine
1 fed hvidløg
75 g fetaost, mager
75 g mager cheddarost
2 æg
1 spsk hakket mynte
¼ tsk reven muskat
¼ tsk friskkværnet sort peber
12 ark fillodej
1 spsk smeltet smør eller margarine
purløgsstrå

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 175 °C.
Smør en tærteform let med olie.
Skær kartoflerne i 2 cm tykke skiver.

 
2. Pil løget og hak det fint.
Optø spinaten og kram den fri for væde.
Kog linserne i letsaltet vand.
Smelt fedtstoffet på en teflonpande ved jævn varme.
Tilsæt løget og pres hvidløget over.
Steg let under omrøring 5 min. Tilsæt spinaten.
Steg yderligere 3 min.

 
3. Smuldr fetaosten og riv cheddarosten.
Pisk æggene sammen.
Læg spinatblandingen i en stor skål.
Tilsæt kartofler, linser, de to slags ost, æg, mynte, muskat
og peber.

 
4. Tag 3 ark fillodej og pensl dem med smeltet fedtstof.
Fold dem sammen et og et på langs.
Placer stykkerne over kors over tærteformen (se Tips).
Gør det samme med resten af arkene.
Hæld fyldet i formen.
Fold fillodejen mod midten og sno den sammen.
Pensl med smeltet fedtstof. Bag ca. 30 min.

 
Spinat- og kartoffelpie:
Pr. portion: Energi: Kcal 523 = kj 2189
Kulhydrat 59 g Protein 24 g Fedt 21 g (36%) Fibre 5 g

 
Tips:


Spinat- og kartoffelpie 

Læg filloarkene så de dækker formen helt.
Læg det andet lag vinkelret mod det første og det 
sidste ark med 45° forskydning.


Spinat- og kartoffelpie 

Hvis du lader pien svale lidt inden du binder til med 
purløgsstrået, så bevarer purløget sin spændstighed 
og bliver ikke slapt af varmen fra pien.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.367 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her