Logo

Sprøde kartoffelchips

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sprøde kartoffelchips 

Disse knasende sprøde chips tilberedes med ganske lidt fedt, og de går lige til hjertet! Der findes mange forskellige slags sundt tilbehør at vælge imellem, fx salsasauce, mager ost eller hakkede friske krydderurter.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
4 mellemstore kartofler, fx King Edward
½ spsk olie
½ tsk salt
¼ tsk friskkværnet sort peber
¼ tsk tabascosauce (hot chilisauce)

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 275 °C.
Beklæd en bageplade med bagepapir.

 
2. Skrub kartoflerne rene og skræl dem på langs.
Lad lidt kartoffelkød sidde på skallen og skær dem i 2½ cm strimler.
Gem resten af kartoflerne til anden brug.
Dup skallerne tørre og læg dem til side.

 
3. Bland olie, salt, sort peber og tabasco i en mellemstor skål og
læg kartoffelskallerne i.
Vend det rundt, så skallerne bliver helt dækkede af blandingen.

 
4. Bred kartoflerne ud på bagepapiret.
Bag dem sprøde og gyldne i ca. 20 min. Server straks.

 
SERVERINGSFORSLAG
Til ostechips: drys ½ dl reven mager ost over, gerne af blandede sorter,
når der mangler 5 min af bagetiden.
Fordel lidt mager cremefraiche henover.
Krydr på indisk vis, ved at røre ½ tsk karry i olieblandingen og
fortsæt ellers efter opskriften.
Server med lidt yoghurt naturel.

 
Tips:


Sprøde kartoffelchips 

Lad de skrubbede kartofler ligge og trække i
koldt vand i ca. 30 min, for at fjerne overskudsstivelse.


Sprøde kartoffelchips 

Anvend en skarp kniv eller kartoffelskræller som bevarer
en del af kødet på indersiden af skallen.
Skræl på langs af kartoflen og skær strimlerne i 2½ cm stykker.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 45 = kj 189
Kulhydrat 6 g Protein <1 g Fedt 2 g (40%) Fibre <1 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.887 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her