Logo

Tomat- og basilikumsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tomat- og basilikumsalat 

Enkel men utrolig god. Denne salat indeholder en urtemarinade, som fremhæver den naturlige smag af solmodne tomater • Solmodne tomater, som har fået lov at modne på planten, indeholder mere næring end dem som er plukket grønne.

Forberedelse 15 min + marinering. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 mellemstore tomater
1 forårsløg eller ¼ bundt purløg
1 dl skivede sorte oliven uden sten

 
DRESSING:
1 dl æblecidereddike
2 spsk hønsebouillon
1 spsk frisk, hakket basilikum
½ tsk sellerisalt
½ tsk friskkværnet peber

 
GARNERING:
basilikumblade

 
* Tilberedning
1. Bland eddike, bouillon, basilikum, sellerisalt og peber i en skål.
Bland godt.

 
2. Skyl og del tomaterne i både.
Vend tomatbådene i dressingen.
Bland godt så tomaterne dækkes af dressingen.
Dæk skålen med plastfolie og lad det stå og trække
ved stuetemperatur i ca. 30 min.

 
3. Skær det grønne på forårsløget i tynde skiver eller
hak purløget.
Anret tomatsalaten på fire tallerkener.
Drys med sorte oliven og løg og garner med basilikumblade.
Server straks.

 
VARIATION
Du får en sprød og ostesmagende salat, hvis du drysser brødcroutoner,
reven mozzarella eller parmesanost over, lige inden salaten skal serveres.

 
Tips:


Tomat- og basilikumsalat 

Frisk basilikum mørkner hurtigt, efter at den er hakket,
fordi luften forårsager en oxidering.
Hak derfor basilikum lige inden den skal anvendes.


Tomat- og basilikumsalat 

Lav en dobbelt portion af dressingen.
Dressingen er også god at servere til mange andre salater.
Opbevar den i glasflaske på køl i op til en uge.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 34 = kJ 143
Kulhydrat 3 g Protein 1 g Fedt 2 g (53%) Fibre 1 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Salater og med Dressinger

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.926 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her