Logo

Urtepostej med linser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Urtepostej med linser 

 
Aftensmad Hovedret Frokost. Arbejdstid: 40 min. Kogetid, linser: 15 min. Ovntid: ca 1 time. Middelsvær at lave. Lav pris. Som hovedret: 5-6 personer. Som frokostret: 8 personer.

 
# Ingredienser til Urtepostej med linser
200 g røde linser
2-3 gulerødder (200 g)
1 lille pastinak (150 g)
1 løg
¼ hvidkålshoved (ca. 250 g)
3 tsk karry
2 spsk citronsaft
2½ dl grønsagsbouillon
4 æg
salt og peber
smør til formen
¾ dl olie til stegning:
Form: 1½ l
*
Sådan laves Urtepostej med linser
1. Skyl linserne i en sigte under rindende, koldt vand og lad dem dryppe af.
Kog linserne i rigeligt, letsaltet vand i ca et kvarter og lad dem dryppe af i en sigte.

 
2. Sæt ovnen på 200 °C og stil en bradepande halvt fyldt med vand på nederste rille.

 
3. Skræl gulerødder og pastinak og riv dem groft.
Pil løget og hak det fint. Snit hvidkålen fint.

 
4. Varm olien i en gryde og svits samtlige grønsager heri sammen med karryen.
Lad grønsagerne stege svagt nogle min. under omrøring.

 
5. Tilsæt citronsaft, kogende grønsagsbouillon og de kogte linser.
Smag til med salt og peber.
Tag gryden fra varmen og tilsæt de let sammenpiskede æg.

 
6. Smør formen godt og kom grønsagsblandingen i.
Læg smurt alufolie eller låg over.
Stil formen i ovnen og bag postejen i vandbad i ca 1 time, til den føles fast.
Stik i postejen med en strikkepind, der må intet hænge ved.

 
Tips: Serveret som hovedret vil følgende tilbehør være velegnet: Tomatsalat, Bondebrød og varm Brøndkarsepuré.
Som frokostret passer en kold sauce godt, fx Dildsauce, kold.
En rest kold urtepostej er godt som pålæg.
Postejen kan tilsættes 50 g finthakkede hasselnødder.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.012 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her