Logo

Vegetarisk wokpande

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vegetarisk wokpande 

Hurtigt, farvestrålende og sprødt: grønsager, stegte i wok, er bare lækre - de er desuden sunde. Grønsager er gode C-vitaminkilder og indeholder mange kostfibre.

• Server med naturris hvis du vil øge fiberindholdet.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
2 løg
2 fed hvidløg
2 cm frisk ingefær
2 gulerødder
1 lille rød peberfrugt
1 selleristilk
2 ½ dl haricot verts eller sukkerærter
5 dl bønnespirer
1 spsk olie
2 spsk lys soyasauce
2 spsk risvin eller tør sherry
1 spsk Maizena
2½ dl grønsagsbouillon

 
* Tilberedning
1. Pil løgene og skær hvert løg i 12 både.
Pil og pres hvidløgsfeddene.
Skræl og hak eller riv ingefæren.
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver på skrå.
Rens peberfrugten og skær den i tynde strimler.
Skær selleristilken i tynde skrå skiver.
Gør bønner eller sukkerærter i stand.
Lad bønnespirerne dryppe af i en si.

 
2. Opvarm olien i en wok ved god varme.
Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og steg under omrøring
1 min eller til løgene er møre og klare.
Tilsæt gulerødder, peberfrugt og selleri og steg under stadig
omrøring ca. 2 min.
Tilsæt bønner eller ærter og steg 1 min. Rør rundt hele tiden.
Tilsæt bønnespirerne og steg yderligere ca. 1 min.

 
3. Hæld soya og risvin eller sherry i en skål.
Rør maizenaen ud i væsken.
Hæld blandingen i wokken sammen med bouillonen og
bring det i kog under stadig omrøring.
Lad saucen koge til den er Jævn.

 
4. Server sammen med kogte naturris som er smagt til med lidt
citronsaft og smeltet fedtstof

 
Vegetarisk wokpande:
Pr. portion: Energi: Kcal 104 = kj 437
Kulhydrat 13 g Protein 4 g Fedt 4 g (35%) Fibre 5 g

 
Tips:


Vegetarisk wokpande 

Skær løgene i 12 både. Løgene deler sig under wokningen. 
De er færdige, når de er bløde og blanke.


Vegetarisk wokpande 

I stedet for en wok kan du anvende en stor stegepande 
med høje sider.
Anvend træredskaber når du rører rundt i wok eller pande.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.541 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her