Logo

Zucchini-tomat-pastasuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Zucchini-tomat-pastasuppe 

 
Denne dejlige suppe er inspireret af det toscanske i sæsonens smukke farver, zucchini / squash, løg, tomater, lys pasta og så selvfølgelig paprika - det giver farve og smag
Giver 8 portioner.

 
# Ingredienser
1,35 kg zucchini / squash
17 cl vand
120 g smør
460 g hakkede løg
900 g tomater, skåret i både
1½ l hønsebouillon
3 fed hvidløg, hakket
1 tsk paprika
1 tsk salt
1 tsk peber
450 g båndpasta eller nudler
Hvidløgsbrød (valgfrit)

 
* Fremgangsmåde
1. Skrub zucchini med en grønsags børste under rindende koldt vand.
Skær dem i halve på langs med kniven.
(Hvis zucchinien er stor, skær den da i 4 stykker på langs).
Skær hver halvdel i 4 til 6 strimler på langs.
Hold strimlerne sammen med fingrene, skær på tværs til små stykker.

 
2. Bland zucchini og vand i en gryde; læg låg på.
Kog over mellem-høj varme i 10 min indtil de er delvist færdige, rør et par gange.

 
3. Varm smørret i en gryde over mellem varme.
Tilsæt løg; steg under omrøring i det varme smør indtil de er møre.

 
4. Tilsæt løgblanding, tomater, bouillon, hvidløg og paprika til zucchiniblandingen; læg låg på.
Lad det simre 20 til 25 min.

 
5. Imens koges pasta/nudlerne efter med pakkens anvisninger.
Lad dem afdryppe.

 
6. Hæld pasta/nudlerne i suppen; varm det igennem.
Server med hvidløgsbrød.

 
Trin 1: Skær zucchinien i små stykker.

 

Trin 2: Tilsæt vandet.
 

Trin 6: Hæld pasta/nudler i suppen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Zucchini/squash

 

Se alle de bedste opskrifter med Pasta

 

Se alle de bedste opskrifter med Nudler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.033 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her