Logo

Bagte kartofler med cremefraiche

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bagte kartofler med cremefraiche

 
Dampende kartofler med en hvid sauce af cremefraiche, avocado og peberfrugt. Sådan en portion styrker immunforsvaret
Til 4 personer. Tilberedning: 1 time 15 min.

 
# Ingredienser
4 melede kartofler (bagekartofler a 300 g)
1 spsk olie
1 avocado (300 g)
2 spsk limesaft
1 rød og 1 gul peberfrugt
½ bundt purløg
1 rød chili
200 g cremefraiche 18%
1 dl græsk yoghurt 10 %
1 hvidløgsfed
1 tsk reven limeskal (økologisk)
salt
2 tsk ørredkaviar
4 tsk karse

 
* Tilberedning
1. Kartofler skrubbes og pensles med 1 spsk olie.
Kartoflerne drysses med salt og sættes på en smurt plade.
De bages i 60-70 min på anden rille fra neden i en forvarmet ovn ved 180 °C (varmluft 170 °C).

 
Avocado halveres og stenen fjernes.
Kødet skrabes ud af skallen og skæres i fine terninger.
Bland straks terningerne med 2 spsk limesaft.

 
2. Peberfrugter gøres i stand og skæres i små terninger.
Purløg snittes fint.
Chili skæres op, udkernes og hakkes fint.
Cremefraiche røres sammen med græsk yoghurt 10, 1 presset hvidløgsfed, chili, 1 tsk reven limeskal og lidt salt.

 
3. Peberfrugt. avocado og purløg blandes i, og der smages eventuelt til igen.
De bagte kartofler åbnes op med en gaffel på langs og presses lidt fra hinanden.
Serveres med dippen.
Hver kartoffel pyntes med 2 tsk ørredkaviar.
Karse drysses over.

 
Energi pr. portion: 10 g protein, 35 g fedt, 35 g kulhydrater = 502 kcal (2100 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 8.473 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her