Logo

Kartoffelgratin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kartoffelgratin

 

Fransk kartoffelgratin med løg, porre, mælk, fløde, timian og revet ost. Dejlig tilbehør til stegte kød- og fiskeretter. Her får du den gode opskrift.

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca ½ time

 

# Ingredienser

8-10 kartofler
1 løg

1 porre

2 dl reven emmentaler ost
lidt timian

salt, peber fra kværn
mælk

25 g smør

1 dl piskefløde

 

* Tilberedning

1. Skær kartofler, løg og porre i tynde skiver/ringe.

 

2. Læg det lagvis i et smurt ovnfast fad.

Drys reven ost, lidt timian og peber mellem hvert lag.

 

3. Hæld. så meget mælk ved, at det næsten dækker.

Kom små smørklatter over.

 

4. Stil fadet i en varm ovn ved 200 °C og lad retten bage i 20 min.

Hæld fløden over, skru op til 250 °C eller grill og lad retten blive gylden, ca 5 min.

 

5. Gratinen kan serveres som selvstændig, kødløs ret - eller du kan give sprøde baconskiver eller kogt skinke til.

 

INFO: Kartoffelgratin: Gratin dauphinois er en fransk ret med skiver kartofler bagt i mælk eller fløde fra Dauphiné-regionen i det sydøstlige Frankrig. Der er mange varianter af navnet på retten, herunder pommes de terre dauphinoise, kartofler à la dauphinoise og gratin de pommes à la dauphinoise.



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 442 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Brune kartoflerKogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave...
• Kartoffelsalat med rejerI nogle egne af Tyskland spiser man pølser og kartoffelsalat juleaften. Denne...
• Brasede kartofler variationerStegte, råstegte eller brasede kartofler. Kartoffelretten har mange navne, og er nok den...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Smæk insektet!