Logo

Ovnstegte cajunkartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ovnstegte cajunkartofler 

Den krydrede skorpe på disse delikate kartofler gør dem til en rigtig lækkerbisken. Server dem som hovedret eller tilbehør.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 20-25 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
½ tsk cayennepeber
½ tsk chilipulver
½ tsk paprika
¼ tsk stødt kommen
¼ tsk stødt sort peber
¼ tsk tørret oregano
¼ tsk salt
2 tsk olie
12 små (à 50 g) kartofler fx med rød skal
1 tsk olie til bagepladen

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 225 °C.
Beklæd en bageplade med alufolie.
Smør den med olien og stil pladen i ovnen,
mens den varmes op.

 
2. Bland de tørre krydderier med saltet i en stor skål.
Rør olien i og bland det godt til en pasta.

 
3. Skrub kartoflerne godt og del dem i kvarte.

 
4. Vend kartoflerne i krydderpastaen og sørg for
at de bliver helt dækket af krydderierne.
Bred kartoflerne ud på den varme folie-beklædte plade.
Sæt den i ovnen og lad det stege, til kartoflerne er
møre og gyldne, 20-25 min.
Server straks.

 
VARIATION
Sådan laver du krydrede kartoffelchips:
Varm ovnen til 200 °C og pensl en bageplade let med olie.
Skær kartoflerne i tynde skiver og bland skiverne godt
med krydderpastaen.
Bred dem ud i et enkelt lag på pladen og steg,
til kartoflerne er gennemstegte og sprøde, ca. 20 min.

 
Ovnstegte cajunkartofler:
Pr. portion: Kalorier 138 = Kilojoule 579
Kulhydrat 24 g Protein 3 g Fedt 3 g (20%) Fibre 2 g
• Kartofler med skræl giver mange fibre og C-vitaminet bevares.
• Kartofler indeholder meget kalium.

 
Tips:


Ovnstegte cajunkartofler 

Cajunkøkkenet kendetegnes af stærke, fyldige
krydderblandinger. Stærk chilisauce, som er
lavet af passerede chili, salt og vineddike, giver
gryderetter og saucer deres flammende karakter.
Cayennepeber er et orangerødt pulver fra chili
af samme navn.
Krydderiet er meget stærkt og bør anvendes sparsomt.

 
Mange cajunretter indeholder kombinationen løg,
bladselleri og grøn peberfrugt.
Denne "hellige" blanding udgør grundstammen i cajunkøkkenet.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.296 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her