Logo

Skinke-og kartoffel kroketter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skinke-og kartoffel kroketter

 
Kartoffelmos fra pose smager naturligvis ikke som en mos, der er lavet fra grunden, og som man har kælet for. Krydderier eller krydderurter øger også smagen og æg eller cremefraiche gør mosen mere fyldig. Du kan med stor succes lave din egen kartoffelmos, se opskrift HER

Til 4 personer. Tilberedningstid: 15 min.

 
# Ingredienser
500 g fast kartoffelmos
2 æg

1-2 spsk smør
150-200 g kogt skinke
2 spsk hvedemel
2 spsk rasp

olie til friturekogning

 
* Tilberedning
1. Kartoffelmosen skal helst tilberedes af nykogte kartofler, men pulver kan dog anvendes.
Du kan med stor succes lave din egen kartoffelmos, se opskrift HER

 
2. Rør den let afkølede mos med 1 helt æg og 1 æggeblomme.
Tilsæt 1-2 spsk smør.

 
3. Hak skinken fint og rør den i mosen.
Bred mosen ud i et tykt lag på et spækkebræt og lad den blive helt kold (fx i køleskab).

 
4. Skær den kolde mos i aflange stykker, som trilles til runde kroketter.
Vend dem i mel, i pisket æggehvide og til sidst i rasp.

 
5. Kog kroketterne i en gryde med varm olie.
Vend dem med en hulske og tag dem op, når de er lysebrune.
Læg kroketterne på fedtsugende papir, efterhånden som de bliver færdige.
Kroketterne serveres med en grøn salat.


Se alle opskrifter med salat HER
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.038 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her