Logo

Vindruegelé

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vindruegelé

 
Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Kogetid i alt: ca 30 min. Afdrypning: ca 4 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris.

 
# Ingredienser til Vindruegelé
1 kg knap modne vindruer
2 dl vand
¾ kg sukker pr. l saft (8½ dl)
Gelépose
Sylteglas
*
Sådan laves Vindruegelé
1. Skyl vindruerne og nip dem for stilke.

 
2. Kom vindruerne i en gryde med 2 dl vand og bring det i kog.
Lad dem koge møre for svag varme ca 15 min.
Rør af og til i gryden, så vindruerne knuses.

 
3. Hæld grydens indhold i en gelépose og lad den dryppe godt af i mindst 4 timer.
Tryk eller pres ikke posen, så bliver geleen uklar.

 
4. Mål saften, kom den i en gryde og bring den i kog.
Rør sukkeret i, mens saften koger og lad den koge uden låg ved svag varme 15-20 min, til den kan bestå geléprøven:
Saftdråberne skal falde tunge og lange fra en tør ske, som dyppes i saften.

 
5. Tag gryden fra varmen.
Skum geléen og hæld den på rene glas.
Dæk glassene med et klæde og lad geleen blive helt kold, gerne til næste dag, før glassene bindes til med syltepapir eller to lag pergamentpapir.

 
Tips: Vindruegelé er velegnet i kager, lagkager og som overtræk til frugttærter.
En flækket vaniljestang kan koges med.
Bliver geléen ikke stiv, kan det skyldes at druerne er for modne.
Så kan den koges op igen og tilsættes et geleringsmiddel.
Læg mærke til, om geleringsmidlet skal tilsættes før eller efter sukkeret.
Se i øvrigt brugsanvisningen på emballagen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Vindrue

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.504 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her