Logo

Hovedsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hovedsalat 

 
Hovedsalat, Lactuca sativa, hedder også grøn salat eller bare salat. Det er en af de mest spiste salattyper herhjemme, og den dyrkes også flittigt i danske haver. Hovedet skal være temmelig fast med mange gulgrønne blade dækket af grønnere blade. Alt for grønne blade skal kasseres, de er ofte triste og bitre og mest påvirket af eventuel sen sprøjtning.

 
De koldtskyllede blade skal slynges så tørre som muligt, lettest i en salatslynge eller i et viskestykke foldet løst omkring, det opsamler også dråberne. Og så skal hovedsalat helst rives og ikke skæres. Skæringen gør bladene hurtigere flade og slatne. Af samme grund skal en eventuel marinade vendes i salaten senest muligt.

 
Iceberg/ Wonderful salaterne konkurrerer i disse år om pladsen som det almindeligste grønne, salathoved, men også mange andre salathoveder importeres nu. De omtales under sortens navn. Hovedsalat bruges mest frisk, i salater, men den er også fin smørdampet, eventuelt sammen med andre grønsager, som let ret eller tilbehør. Og så kan den strimles i (grønne) supper som sprødt, grønt indslag til sidst. Hovedsalat fås så at sige hele året, dels drivhusdrevet, dels importeret fra fx Holland, Belgien og Israel. Men frilandssæsonen er juni-september, og det er på det tidspunkt, der er mest hoved og smag.
Hovedsalat er uegnet til frysning.

 
Se de bedste opskrifter med Hovedsalat

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.013 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her