Logo

Vermicelli risnudler med store rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vermicelli risnudler med store rejer 


Vermicelli er en traditionel type pasta- runde i snit, der ligner spaghetti. Vermicelli er tynde nudler fra Asien. Hurtig mad med ingefær, som styrker kredsløbet − og det smager forrygende.

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
16-20 rå tigerrejer

 
GRØNT:
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 bundt forårsløg
10 g ingefær
2 spsk olie

 
SAUCE:
2 spsk sojasauce
5 spsk østerssauce
1 spsk fiskesauce
1 spsk sukker
1 økologisk limefrugt saft og fintrevet skal fra
2 fed hakket hvidløg
2 spsk sesamolie
2 spsk koldpresset rapsolie
½ agurk
1 håndfuld frisk koriander
evt. ½ tsk tørrede chiliflager

 
NUDLER:
250 g vermicelli risnudler
*

 
Sådan gør du:
Pil rejerne (lad evt. halen blive på rejen) og læg dem på køkkenrulle.
Skær begge peberfrugter i strimler og forårsløg i skrå skiver.
Skær ingefær i papirtynde skiver.
Rist peberfrugter, forårsløg og ingefær på panden i olie.
Varm alle ingredienserne til sauce op i en lille gryde, læg rejerne i og lad dem koge et minut, lige inden nudlerne er færdige.
Flæk agurken, skrab kernerne ud og skær den i halvmåner.
Kog nudlerne og vend dem med sauce, grønsager og agurkeskiverne.
Drys med koriander og evt. chili og server retten straks.

Tips: I stedet for rejer kan du også bruge filet af laks, torsk eller anden slags fisk.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 9.155 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her