Logo

Tomatsauce, græsk - Saltsa domata

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tomatsauce, græsk - Saltsa domata

Denne græske specialitet med varm tomatsauce er en rigtig "lady og vagabonden-ret", hvor kødboller og spaghettien er overhældt med denne lækre tomatsauce
Saucen kan både spises med kødboller af oksekød og lammekød, og er helt eminent til hverdag og fest, når temaet skal være græsk.

Sauce. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 45 min. Middelsvær at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn.

4 personer.

 
# Ingredienser til Tomatsauce, græsk
600 g modne tomater
1 løg
1-2 fed hvidløg
1 grøn peberfrugt
½ dl olie
2 dl vand
salt og peber
½ spsk friskhakket rosmarin eller 1 tsk tørret
*
Sådan laves Tomatsauce, græsk
1. Skold og flå tomaterne.
Fjern kerner og stilkefæste og skær tomatkødet småt ud.
Pil løget og skær det i terninger.
Befri peberfrugten for frøstol og kerner og skær den i tynde strimler på tværs.
Pil hvidløgsfeddene.

 
2. Varm olien i en gryde og steg løgterningerne klare.
Tilsæt tomatkød og peberfrugtstrimler og svits det nogle få min.
Tilsæt vandet sammen med hakket eller presset hvidløg og rosmarin.

 
3. Lad saucen småkoge uden låg ca 45 min.
Spæd evt med mere vand, hvis saucen bliver for tyk.
Smag endeligt til med salt og peber.

 
Tips: Server saucen til kogt og stegt fisk, farsretter, lam og fjerkræ.
Hele flåede tomater fra dåse kan bruges, beregn 2 dåser a 400 g og brug væden herfra i stedet for vand.

 

Se alle de bedste opskrifter med Tomat

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.408 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her