Logo

Bagte kartofler med kantareller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bagte kartofler med kantareller 


Et drømmepar på tallerkenen: Svampe og kartofler. Og det hele er oveni købet dejlig nemt at lave. Du får succes med denne opskrift - Det bliver så godt

Til 2 portioner 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 1 time.

 
# Ingredienser
4 store kartofler (a 175 g)
olie
bagepapir
1 stilk rosmarin
1 stilk timian
1 lille løg, skrællet og hakket
50 g bacon, skåret i små terninger.
250 g kantareller
1 dl cremefraiche 18% eller 38%
1 spsk snittet purløg
salt og peber
 
* Tilberedning
1. Stik nogle gange i 4 store kartofler og gnid dem med lidt olie.
To af kartoflerne pakkes ind i bagepapir med hver 1 stilk rosmarin, de andre to med hver 1 stilk timian, og papiret snos sammen som om et bolsje.
Kartoflerne bages i den forvarmede ovn ved 200 °C (varmluft 180 °C) i 45 min.


2. 1 lille løg skrælles og hakkes.
50 g bacon skæres i små terninger.
250 g kantareller gøres i stand.
1 dl cremefraiche blandes med 1 spsk snittet purløg og smages til med salt og peber.

 
3. Lige før kartoflerne er færdige, steges løg og bacon sprødt på en pande.
Det tages af panden, den tørres af, og kantarellerne steges på alle sider i 1 spsk olie ved stærk varme.
Løg-baconblandingen kommes tilbage på panden, og der drysses med salt og peber.

 
4. Kartoflerne tages ud af ovnen og skæres op.
Kantarellerne kommes i, og kartoflerne serveres med cremefraichen.

 
Energi pr. portion: 13 g protein, 30 g fedt, 44 g kulhydrater = 506 kcal (2122 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.090 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Skal Danmark have nye sikre atomkraftværker?




Effektiv reklame - klik her