Logo

Krydderstang med pølse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydderstang med pølse 

 
En hurtig ret, som passer på en buffet eller som natmad - eller når man blot har lyst til et lille lækkert mellemmåltid.
Tid: ca 25 min, heraf 10-12 min. til gratinering i ovnen. 6-8 pers.

 
# Ingredienser
2 spsk smør eller margarine
1 fed hvidløg
1 spsk finthakket frisk basilikum eller 1 tsk tørret
1 spsk hakket persille
1 stor baguette
10 skiver salami
5 skiver løgpølse
75 g cabanossi-pølser i skiver
25 g røget skinke i skiver
75 g ost i skiver

 
* Fremgangsmåde
1. Bland fedtstoffet med presset hvidløg, finthakket basilikum og hakket persille.

 
2. Skær brødet i 1-2 cm tykke skiver, men ikke helt igennem.
Skær gerne på skrå.

 
3. Fordel kryddersmørret mellem skiverne.

 
4. Læg de forskellige slags pølser samt skinke og ost i snittene.

 
5. Stil brødet på en bageplade med  bagepapir.
Gratiner i ovnen ved 225 °C i 10-12 minutter.
Server med en salat.

 
Tips: Du kan bruge alle slags pølser. Men bland gerne en mild pølse med en med lidt stærkere smag.


Krydderstang med pølse 
Cabanossi er en form for tør pølse, der svarer til en mild salami. De er fremstillet af svinekød og oksekød, let krydret og derefter røget. De fremstilles traditionelt i form af en lang tynd pølse, 30 til 40 centimeter lang og 1,5 cm i diameter. Variationer kan indeholde kyllinge- og andekød.
I Østeuropa, er produktet kendt som Kabanos, et navn der stammer fra det tyrkiske ord "kaban" (gris). Polske og ukrainske kabanos er undertiden fremstillet af hestekød.
Det er almindeligt at de serveres og spises koldt som en appetitvækker eller snack, ofte med terninger af ost og crackers. Skiveskåret cabanossi er også en populær pizza topping eller klar til at gumle med en kold øl.
Interessant pølse. Nok en anelse henad spegepølse. Rigtig god røget smag og med god kødsmag,
samtidig med at den er saftig - ligner en ganske almindelig frankfurter, men "tørret".

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.322 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Fjern en reklame du ikke kan lide
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Er solceller en klam fidus og bondefangeri?




Effektiv reklame - klik her