Logo

Franskbrød med birkes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Franskbrød med birkes


Opskrift på hjemmebagt franskbrød med birkes. Lækkert til morgenbordet i weekenden eller til eftermiddagskaffen. Nydes med smør og en god ost.

1 brød - Hævetid: 1 time - Bagetid: ca 45 min.

 

# Ingredienser

3 dl mælk
50 g smør
25 g gær
1 tsk salt

500 g (8½ dl) hvedemel
æg til pensling

birkesfrø

 

* Fremgangsmåde

1. Varm mælken og smelt smørret i den.

Rør gæren ud i lidt af den håndvarme mælk og bland det med resten af væsken.

Tilsæt salt og godt halvdelen af melet.

Slå dejen sammen.

 

2. Ælt den på et melet bord til en let, smidig og blank dej.

Lad den hæve, tildækket, på et lunt sted i ca ½ time.

 

3. Slå dejen ned og ælt den let igennem.

 

4. Form dejen som et brød, der efterhæves ca ½ time, snittes, pensles med pisket æg.
Drys med birkesfrø.

Bages ved 200 °C i 45 min.

Afkøles på bageristen.

 

Franskbrød med birkes 



 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.368 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
1325517-10-2021 04:48:51 Charlotte
Det bedste franskbrød som faktisk ligner og smager som det man køber hos bageren og så kan man selv bage det dejligt og det smager forresten fantastisk

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?



Effektiv reklame - klik her